강원도 홍천 - 비밀스러운 숲속 카페 '포레스트 브루어리'

강원도 홍천은 자연이 아름답기로 유명한 지역이지만, 많은 관광객이 찾는 유명한 명소 외에도 한적하고 조용한 분위기를 즐길 수 있는 숨겨진 명소들이 많습니다. 그중에서도 '포레스트 브루어리'는 깊은 산속에 자리 잡은 독특한 감성 카페로, 자연과 어우러진 특별한 분위기를 경험할 수 있는 곳입니다.

 

홍천

 

 

1. 포레스트 브루어리의 매력 포레스트 브루어리는 홍천의 울창한 숲속에 위치해 있어 마치 동화 속에 들어온 듯한 느낌을 주는 곳입니다. 계절마다 바뀌는 아름다운 풍경과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있으며, 무엇보다도 커피와 수제 맥주를 직접 제조하는 곳으로 유명합니다. 

1) 자연 속 감성 공간 카페 외관은 목조 건물로 되어 있어 따뜻한 느낌을 주며, 내부는 아늑한 인테리어로 꾸며져 있습니다. 통유리 창문을 통해 바라보는 숲속 풍경은 계절에 따라 다르게 변하며, 특히 가을에는 형형색색의 단풍이, 겨울에는 눈 덮인 풍경이 인상적입니다. 카페 곳곳에는 야외 테이블과 해먹이 마련되어 있어 날씨가 좋은 날에는 밖에서 자연을 만끽하며 커피를 즐길 수도 있습니다. 또한, 반려동물 동반이 가능해 애견인들에게도 좋은 여행지가 됩니다.

2) 직접 로스팅한 스페셜티 커피 포레스트 브루어리에서는 원두를 직접 로스팅하여 신선한 커피를 제공합니다. 다양한 핸드드립 커피를 맛볼 수 있으며, 원두의 종류에 따라 풍미가 달라지는 점이 커피 마니아들에게 큰 매력으로 다가옵니다. 대표적인 메뉴로는 깊고 진한 풍미를 가진 에티오피아 예가체프 커피와 부드러운 바디감을 자랑하는 콜롬비아 수프리모가 있습니다.

**추천 커피 메뉴:** - 핸드드립 커피 (에티오피아 예가체프, 콜롬비아 수프리모) - 바닐라 라떼 - 시그니처 포레스트 카푸치노 

3) 수제 맥주와 디저트 이곳에서는 커피뿐만 아니라 직접 양조한 수제 맥주도 즐길 수 있습니다. 계절마다 다른 맥주가 제공되며, 지역 농산물을 활용한 특별한 레시피가 돋보입니다. 대표적인 맥주로는 허브향이 은은하게 퍼지는 라벤더 에일과 깊은 풍미를 가진 흑맥주 스타우트가 있습니다.

**추천 맥주 메뉴:** - 라벤더 에일 - 포레스트 스타우트 - 시트러스 IPA 또한, 맥주와 함께 즐길 수 있는 간단한 핑거푸드 및 디저트도 인기 메뉴입니다. 특히, 크림치즈 바게트와 수제 브라우니는 커피와도 잘 어울려 많은 방문객들이 찾는 메뉴입니다.

**추천 디저트 메뉴:** - 크림치즈 바게트 - 수제 브라우니 - 로즈마리 허브 쿠키 

 

2. 방문 시 추천하는 계절과 시간 포레스트 브루어리는 사계절 내내 각기 다른 매력을 가지고 있습니다. 봄에는 싱그러운 초록빛 숲을 만끽할 수 있고, 여름에는 시원한 그늘 아래서 여유롭게 커피를 즐길 수 있습니다. 가을에는 단풍이 물든 숲속에서 감성적인 사진을 찍기에 좋으며, 겨울에는 창밖으로 펼쳐진 설경을 보며 따뜻한 커피 한 잔을 마시는 특별한 경험을 할 수 있습니다.

방문하기 좋은 시간은 오전 10시에서 오후 4시 사이로, 이 시간대에는 햇살이 가장 아름답게 비추며 분위기가 더욱 감성적으로 연출됩니다. 또한, 주말보다는 평일에 방문하는 것이 한적한 분위기를 더욱 만끽할 수 있는 팁입니다. 

 

3. 포레스트 브루어리 방문 정보

- **주소:** 강원도 홍천군 서면 숲속길 35

- **운영 시간:** 오전 10시 \~ 오후 7시 (화요일 휴무)

- **주차 가능 여부:** 전용 주차장 무료 이용 가능

- **반려동물 동반:** 가능 (야외 테이블 이용 시) 

 

4. 주변 가볼 만한 곳 포레스트 브루어리 방문 후, 홍천에서 함께 즐길 수 있는 여행지를 소개해드립니다.

1) 홍천강 둔치 공원 카페에서 차로 20분 거리에 위치한 홍천강 둔치 공원은 산책을 즐기기에 좋은 장소입니다. 강변을 따라 이어진 산책로가 있으며, 봄과 여름에는 피크닉을 즐기는 사람들로 활기를 띱니다. 

2) 비발디파크 스키월드 겨울에 홍천을 방문했다면 비발디파크 스키장에서 스키나 보드를 즐기는 것도 추천합니다. 초보자부터 전문가까지 다양한 코스가 마련되어 있어 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 

3) 팔봉산 등산로 조용한 등산을 원한다면 팔봉산 등산로를 추천합니다. 가벼운 트레킹 코스로 구성되어 있어 부담 없이 자연 속을 걸으며 힐링할 수 있습니다.

 

강원도 홍천의 숨은 명소 '포레스트 브루어리'는 자연 속에서 감성을 채울 수 있는 특별한 카페입니다. 직접 로스팅한 커피와 수제 맥주, 그리고 감성적인 공간이 조화를 이루어 여행의 만족도를 높여줄 것입니다. 홍천 여행을 계획 중이라면 꼭 한 번 방문해 보시길 추천합니다!

 

홍천관광안내소: 033-433-1259